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威尼斯人22008.com,这个煲端上桌香味扑鼻,咬一口软糯鲜香,来两碗米饭感觉都不够啊

【摘要】:端上桌,香味扑鼻,整个屋子都弥漫着浓浓的锅香气。咬一块牛筋,软软的糯糯的,但又不绵烂,整个口腔似乎都变得黏糊糊的。这时,必须要配上一碗米饭,盛一勺汤汁拌饭,omg,那绝对不是一碗饭能够说明的事情啊。主料:牛筋辅料:姜片、葱段、蒜头、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、黄冰糖、柱候酱、香菜、花菇、土豆、腐竹做法:1.花菇和腐竹分别提前泡发,洗净。差不多一小时后,可以加入黄冰糖和花菇,继续焖煮。?

威尼斯人22008.com,这个煲端上桌香味扑鼻,咬一口软糯鲜香,来两碗米饭感觉都不够啊

威尼斯人22008.com,端上桌,香味扑鼻,整个屋子都弥漫着浓浓的锅香气。咬一块牛筋,软软的糯糯的,但又不绵烂,整个口腔似乎都变得黏糊糊的。这时,必须要配上一碗米饭,盛一勺汤汁拌饭,omg,那绝对不是一碗饭能够说明的事情啊。

主料:牛筋

辅料:姜片、葱段、蒜头、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、黄冰糖、柱候酱、香菜、花菇、土豆、腐竹

做法:

1.花菇和腐竹分别提前泡发,洗净。泡发花菇的水可以过滤后留着待用。土豆去皮切块。

2.锅里放水,把牛筋冷水入锅焯水,捞出洗去血水和浮沫,切块。

3.砂锅里倒少许油,放入姜片、葱段、蒜头、八角、桂皮、香叶煸香,再把牛筋放入煸炒一会。在锅里先倒热水,再把前面泡发花菇的水倒入,加入一勺柱候酱,水要没过牛筋,大火煮开,小火焖煮。

4.隔一段时间就要去翻动一下牛筋,如果水少了,可以加一些热水。差不多一小时后,可以加入黄冰糖和花菇,继续焖煮。

5.半小时后,再把土豆和腐竹放入焖煮。再过半小时(总共两小时),可以用筷子戳一下各个食材,如果可以戳得穿了,那就说明好了。

6.中火收汁,可以适当地多留一些汤汁,出锅时记得撒一把香菜。

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